高洪教授主编的全国高等农业院校特色教材正式出版

文山教育局 2019年09月11日21:05:56 云南教育网 95

        本站消息  近日, 由我校高洪教授与河南科技大学龙塔教授主编的全国高等农业院校特色教材《动物性食品病理学检验》一书由中国农业出版社出版。该书分为四篇26章,包括基本病变检验、组织器官病变的检验、农贸市场肉品的病理检验和各类疾病的病理检验,共693千字。

高洪教授主编的全国高等农业院校特色教材正式出版

此书对保障人们获得符合肉品安全要求、适于人类消费的动物性食品,防止由致病微生物及其他有害因素引起的食源性疾病和食物中毒的发生,保障动物性食品安全及人类健康,促进我国的畜禽生产发展,维护动物性产品的出口信誉等都具有重要的指导意义和参考价值。
       

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